Pecan Pie

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

In una casseruola media, unire lo zucchero, lo sciroppo di mais, il burro, l’acqua e l’amido di mais. Portare a bollore completo e togliere dal fuoco.

In una ciotola capiente, sbattere le uova fino a renderle spumose. Sbattere gradualmente nella miscela di sciroppo cotto. Unire il sale, la vaniglia e le noci pecan. Versare nel guscio di torta.

Cuocere in forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a quando il ripieno non sarà rappreso.